315晚会曝光一年后,外卖平台不变。

发布时间:2021-11-07

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被称为最让公关紧张的晚会,还有几个小时就要开始了,作为去年3·;15*晚会首先曝光的对象,外卖平台的乱象集中在&mdash上;—无照经营,虚假宣传,卫生条件差——这些混乱就像先天性的顽疾,从外卖平台诞生之初就忠实地跟随。时隔一年,就在3·上;前一天,某外卖平台多家店铺因超范围经营凉菜被美国食品药品监督管理局下线,暴露出网上订购平台仍存在控制不严的问题。虽然在曝光之初,外卖平台高调表示要集中整改,但无证经营、欺骗的厨房仍时不时跃居媒体头条,让人每次外卖都吃得心惊胆战。既然有平台监管,为什么外卖黑店还是像地鼠?而且屡禁不止的外卖黑店,背后究竟有什么动因?*/p>*p>外卖黑店屡禁不止,背后四宗罪*/p>*p>1、无证无照。自去年10月1日起,最新的《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施,其中最重要的规定是要求网络外卖平台的所有商家都要亮证。北京市公布的《网络食品经营监督管理办法》要求网络食品经营者在显著位置公示营业执照和许可证信息。但在实际情况下,无证订餐经营活动屡禁不止。与此同时,网易科技发现,很多店铺在外卖平台上共用同一个牌照,其中大部分主要是XXX美食城有限公司的营业执照。在同一个美食城,很多摊位店自己美食城的营业执照和餐饮许可证。*/p>*p>2,卫生堪忧。由于无证无照,餐厅的食品安全问题是最常被提及的——沾有油渍的桌子、垃圾和食物堆放在一起,外卖送餐箱不消毒,送餐人员拿不到健康证——卫生状况令人担忧。与此同时,订购平台上的店铺虚假宣传也相当严重,店铺注册地址与实际地址不符,无论是门面、大堂还是厨房,真实的店铺情况都与照片严重不符。*/p>*p>3,KPI导向。在众多媒体报道中,外卖平台的KPI每月都在翻倍,一些地推人员想到要签约大排档,一个大排档有十几个商家,可以快速完成工作量。而且地推人员为了完成KPI,不得不去签下各种苍蝇馆,一些市场经理还会帮助无照经营的黑店使用虚构引导和默认黑作坊入驻。*/p>*p>4,竞价排名。之前有媒体报道过,目前外卖平台有三种推广模式,也是外卖平台的重要收入来源:一是分区定价,每天每区拿出两三个定价出售;二是推广到人,根据用户的订餐习惯,在前面的位置推送餐厅,按点击量算钱;三是排名拍卖,价格高者得。虽然外卖平台都在推广优质外卖,但大量的小餐馆是外卖平台生存和维持高日常生活的基础,而小餐馆则依靠竞价排名来增加曝光度,就像催化剂一样,让更多不合规、卫生不达标的餐馆有机会出现在用户面前。外卖平台做了什么?外卖已经成为许多用户生活的一部分,那么对于这些令人恐惧的黑餐馆,我们和外卖平台能做些什么呢?知乎上有个网友支招,他说自己一般只会订去过实体店的商家,而如果在不熟悉的地方,准备订之前,我会先在地图APP上找到这家店,用街景看看门面。*/p>********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************为了实施线上发现和线下查处的食品安全问题闭环治理,目前非法餐厅名单已同步到当地食品药品监督管理局进一步处理。在此之前,*/p>***************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************在此之前,美团外卖和百度外卖也开展了自查自纠工作,先后公布了自己的食品安全制度和规范,引进了厨房直播项目,美团外卖成立了首席食品安全官,并推出了天网、天眼系统——前者为入驻餐饮商户建立电子档案,跟踪其入网、经营、退出的全生命周期;后者天眼对消费者点评数据进行语义识别分析,对食品安全内容,尤其是负面评价内容进行量化和结构化,形成四大类及多个细分数据汇总信息,监管部门可据此对商户进行动态监控检查。在经历了快速扩张规模的粗放阶段后,每个外卖平台都开始意识到沉淀和品牌的价值,并开始尝试回归服务好用户的初衷。所谓下半场,外卖大战的情况如何?自2016年下半年以来,这个词在下半年几乎成为外卖O2O领域的主题词。美团王兴为行业创造了这个词后,他在3月1日对自己的饭不说。后来我逐渐意识到,那些没有参与足球(或者至少长期认真关注)的人,大多无法真正理解下半场的含义,至少没有意识到下半场开始的时候。根据之前的媒体报道,可能与&mdash有关;—关于如何看待下半场,王兴认为可以从三个方面来解决。一是需要持续的R&D投资,布局AI、VR、AR等高科技领域;二是实施互联网;三是实施全球化和国际化。去年8月底,王兴公开透露,2016年7月,新美大除外卖外,其他业务基本实现盈利,王兴判断外卖商战将在6-12个月内结束。到9月底,美团点评内部表示,互联网下半年将关注收入和盈利能力,提取外卖补贴大战的意愿也很明显。当时密集传言百度正在和美团谈判,出售两项业务。去年4月13日,饿了么创始人兼CEO张旭豪通过内部信件宣布与阿里巴巴和蚂蚁金服正式达成战略合作协议,获得12.5亿美元投资,其中阿里巴巴投资9亿美元,蚂蚁金服投资3.5亿美元。经过融资,饿了么公司仍然保持着独立的经营和发展。口碑外卖服务也将由饿了么提供运营支持。张旭豪之前对网易科技表示,目前已经不是单独的扩张阶段,更多的是要优化和提高自己的产品和效率,帮助商家解决更多的问题。在此之前,他比喻饿了么去年的一次新价值体系调整,我可能会中途停下来换轮子,但目的是我想走得更快。虽然李彦宏在最新的财报会议上给了他一张免死金牌&mdash——强调O2O是公司业务不可或缺的一部分——但这仍然不能阻止行业开始以岌岌可危的眼光看待百度的这项重点业务。有糯米的城市经理告诉网易科技,就百度而言,可以用鸡肋来形容百度O2O业务的现状——食之无味弃之可惜——O2O业务烧钱,只能通过转代理降低人员成本;另一方面,O2O业务是实现闭环的重要组成部分,这是百度很多业务落地的关键。比如百度钱包一定要靠糯米。不得不说,在目前的外卖领域,从过去高调补贴战的显性胶着,正在发展成为目前相当被动的隐性胶着——小补贴和红包依然存在,三家公司在外卖高峰期都会悄悄提高配送成本。*/p>*平台越来越相似,没有绝对的胜者,也没有绝对的失败者。这场战斗只是谁能活得更久。/p>。

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